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Zutaten
Zutaten
— 2 Hähnchen (die zuvor in zwei Hälften geschnitten wurden)
— Salbei und Rosmarin (gehackt)
— 30g Fenchelsamen
— 2 Bunden Mangold
— 2 Knoblauchzehen
— Zitronenschale (2 Zitronen raspeln)
— Olivenöl
— Salz und Pfeffer
— Lorbeer
Zubereitung
- Hähnchen für 30 Minuten mit Öl, Salz, Pfeffer und Gewürze marinieren. Alles auf eine Backform mit Backpapier legen und im Ofen (190°C) backen.
- Mangold aufkochen lassen, abgießen und dann mit Knoblauch und Öl in einer Pfanne anbraten.
- Sofort mit dem Hähnchen auftischen. Guten Appetit!
